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初三孩子学习紧张，这是肯定的。至于非要在饮食方面有大的改变，我觉得没有必要。只要一如既往的一日三餐，一般情况下提供他的日常学习消耗之需问题并不大。更何况孩子十几年来一直是吃着妈妈做的饭，他已经适应了饮食上的搭配，如果突然改变，身体可能需要一段时间才能适应。
与其每天改变，不如两三天做条鱼或者炖点排骨之类的。适当增加点荤食，但也不必太多。可以加点奶，每天保证一颗鸡蛋，这些都不费事。
吃点水果，可以补充其他食物里缺少的微生素。水果里的糖可以为用脑提供能量。
吃点坚果，中医认为核桃能补脑。中医的“以形补形"，认为核桃仁和大脑形似，就觉得可以补，这个信不信无所谓，吃上点绝对没有坏处。
如果孩子容易吃胖，那就得均衡膳食，吃成胖子就麻烦了。
咱和专家说得不一样，不知道能不能帮助到您。
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