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新鲜鲮鱼拿来煮汤很好喝。
准备材料:鲮鱼一条，胡萝卜一个，粉葛500克，猪骨200克，盐适量。
做法:
1.鲮鱼宰杀好、洗干净、沥干水分，胡萝卜削皮切块，粉葛削皮切块，猪骨斩大块、焯水备用；
2.起锅热油，油热后把鲮鱼放入锅中两面稍煎至微微煎黄，装起；
3.将猪骨、鲮鱼、胡萝卜、粉葛一起放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火炖1个小时后加入适量的盐调味后即可关火食用。
这道鲮鱼猪骨粉葛汤汤汁奶白，清甜不油腻，有兴趣的朋友可以炖来试试看。
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