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成都、重庆两个流派属于四川菜系么怎么做

原创 2022-03-04 16:55:13
成都菜属于川菜,要想做川菜,买本“川菜菜谱”照着做,你要是有点天赋,做点川菜不很.. 精选答案
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成都菜属于川菜,要想做川菜,买本“川菜菜谱”照着做,你要是有点天赋,做点川菜不很难。至于重庆菜,以前他们也吃的是川菜,和成都人吃的川菜没什么区别,现在因为直辖了,在川菜的基础上,多放些盐巴,再多放些海椒花椒,就成了他们认为的“渝菜”,成了他们的发明,其实还是川菜。

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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