餐厅服务员工作要求

餐厅服务员工作要求：友好、礼貌，尊重不同民族和国家的习惯；整洁整齐，保持整齐干净；亲切和谒、端装大方；行为敏捷、动作优美、不卑不亢、训练有序。

餐厅服务员工作要求：

1、友好、礼貌，尊重不同民族和国家的习惯；

2、要整洁整齐，上班穿工作服务，经常保持整齐干净，裤长合适，衣袋内不装多余的物品；

3、亲切和谒、端装大方；

4、行为敏捷、动作优美、不卑不亢、训练有序，给宾客服务依据规格，按规定的程序有序进行。

餐厅服务员岗位职责

1按时到岗，接受领班分配的任务，向客人提供优质服务。

2负责开餐前的准备工作.

3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5 保证各种用品、调料的清洁和充足。

6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9 热情接待每一位客人。

10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的`菜肴和酒水提供给客人。

12通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

13能迅速有效地处理各类突发事件。

14主动询问客人对用餐质量的满意程度，并追问客人是否要加菜加酒。

15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

17保持个人身体健康和清洁卫生。

18做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

19发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。