目前养土鸡市场如何？

土鸡市场是很好的，自从改革开放后，鸡场养殖快速生长出栏的肉用型鸡上市后，市场畜产品已经是品种繁多，肉、蛋、奶已经满足消费者的需要，不再凭票供应。一段时间后消费者发现生长快的鸡肉、猪肉和鸡蛋味道没有原来的好，消费者追求原生态的畜禽产品，原生态的畜禽产品非常火爆，价格一路见涨。价格波动好像不存在，有的打着“土鸡”招牌销售的杂交本地鸡就近两百元一只。就连产地的价格每斤销售价格都达到15元以上。

土鸡养殖在我国农村家家户户或多或少都养殖，一直到上世纪末，鸡、鸡蛋主要依靠农村千家万户养殖来供应城市。本世纪大型的肉鸡、蛋鸡生产工厂建立投产后，洋肉鸡、洋鸡蛋垄断了市场，销售价格大幅度下降，本地鸡、鸡蛋越来越受到消费者的青睐，价格一路走高。近年来本地鸡市场上半路杀出个假李逵，假土鸡、假土鸡蛋冲击真土鸡市场，消费者分不清真假土鸡及土鸡蛋，导致不敢买土鸡及土鸡蛋。

现在市场上打着土鸡招牌卖的“土鸡”很多，真伪难辨。如果在县城以下的市场卖有一半多的把握是土鸡，因为现在假土鸡的养殖已经逐步延伸到县城，买土鸡真是雾里看花。

随着大众媒体对真正土鸡及土鸡蛋鉴别的科普文章的宣传，消费者逐步了解和掌握了怎样选择真正的土鸡及土鸡蛋，土鸡及土鸡蛋市场价格重新稳定，购买者又恢复了。

土鸡及土鸡蛋价格不可能一直无限制的涨价，消费者的消费能力是有限的，土鸡及土鸡蛋只是味道好，营养价值是一样的，如果价格超过消费者的承受能力，那么土鸡及土鸡蛋的消费群体和消费量将会快速下降。