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北海作为一个海边城市，海鲜当然是必不可少的了。不过春节期间，各行各业都放假过年了。包括渔民也不出海了，海鲜比平时要少很多，价格也贵了不少。所以要说比不可少的一道菜，那就是白切鸡了。这是把鸡杀好后，直接放水煮开，不用添加任何调料。而且煮个七八分熟，切成块时，还带有血丝最好。然后沾本地盛产的沙蟹，那时一道美味佳肴。吃起来香甜的感觉。
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刘老师
中国人大教育学硕士
