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面包冬天怎样快速发酵

原创 2022-03-04 16:55:13
准备一个碗口大、碗腰低、容量大的碗；提前烧一壶热水，大约需要4碗水；在碗中盛满热.. 精选答案
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准备一个碗口大、碗腰低、容量大的碗；提前烧一壶热水，大约需要4碗水；在碗中盛满热水；面团覆盖保鲜膜，将面团放在烤箱上层，将盛水的碗放在烤箱下层，然后启动烤箱慢火加热；碗里的水减少之后，换一碗新的热水，继续加热；等待面团膨胀到预期大小；即可发酵完成。
关键字： 面包 冬天

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刘老师

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中国人大教育学硕士

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