slogan
专业知识问答平台！
羊蝎子熬汤要先将羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出，水要一次性加足，在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。羊蝎子熬汤不应该小火炖，而是中大火煨制，让汤液持续剧烈沸腾才能更快地使汤浓白。羊蝎子很适合用来炖汤，因为羊蝎子有骨头，含有钙质，经过长时间的焖煮，更有利于人体对钙的吸收，达到补钙的功效。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
