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金豆花开
据传，武则天当上唐朝皇帝，变国号为周，玉皇大帝听闻震怒，传谕四海龙王，三年内不能对人间行云布雨，很快，苍茫大地，哀鸿遍野，一片干枯。司掌天河的龙王不忍心看到人间这种凄惨景象，为救天下苍生，竟不顾玉皇之命，为人间降了一场瓢泼大雨。玉帝暴怒，将龙王打入凡间，压在人间的一座大山下面。山下还立了一块石碑，上面写有：龙王降雨犯天条，应受人间千秋罪。要想重上灵霄阁，除非金豆花开时。
大家为了拯救龙王，到处寻找会开花的金豆。到了来年二月初二这一天，人们正在翻晒玉米种子，猛然想到，这金黄的玉米就像金豆，翻炒后爆开的玉米就像开了花。于是家家户户爆玉米花，并在焚香摆宴。供上“开花的金豆”。玉帝一看凡间家家户户院里金豆开花，只好传谕，诏龙王回到天庭，接着为人间司雨。
至此，民间约定俗成，每到农历二月二这一天，人们就爆米花，也有炒豆的，大人孩子还念念有词：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”
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