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1、将锅内注入够煮米粉的水，然后烧开；
2、把干米粉放入水中煮；
3、米粉在锅内煮时要用筷子搅动；
4、米粉煮7至8分钟，煮软后，捞起来，放入冷水里浸泡降温；
5、捞起浸泡过的米粉，放入酱油、查、茶油、十三香、盐，咸菜，可以拌着吃，还可以煮着吃，也可以炒着吃，更可以做汤粉，用筷子翻炒，不易断。
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刘老师
中国人大教育学硕士
