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主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。配料：姜3片。调料：盐适量。1、莲子提前用清水浸泡；2、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；3、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；4、将所有材料放入汤煲；5、加足清水；6、大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
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刘老师
中国人大教育学硕士
