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俗话说：顾客是衣食父母，顾客是上帝。餐饮行业是典型的服务行业，特别是一些大型的餐厅，一般在过年时是一个生意旺季小周期，都会提前一个月预定满员的，作为餐饮行业的从业人员，因其行业的特殊性服务，只能合理安排工作人员轮班工作，实行提前休息或探假，更要提前给员工做好思想工作，万不可用强硬式命令员工加班值班，那样只会适得其反的效果。
2019年春节期间法定假日为（2019年2月5日、2月6日、2月7日）也就是农历的初一、初二、初三、这三天如果餐厅员工上班，餐饮企业是要给员工付出三倍的工资的。所以，餐厅里工作人员肯定会有很多人不放假的，那样就是要领三倍工资了。
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