甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙！请牢记！

所谓甜配绿，是指甜食要搭配绿茶，如各式甜糕、凤梨酥等；

酸配红是指口味酸的食物要搭配红茶，如山楂、柠檬等；

瓜子配乌龙是指咸的食物搭配乌龙茶，如咸味瓜子、花生等。

绿茶+绿豆糕、山药糕、凤梨酥

红茶+柠檬、猕猴桃、梅子

红茶口味醇厚浓郁，香甜味醇，若配一些口感酸的食物，会让人产生愉悦的酸甜口感，柠檬、猕猴桃等水果，或者梅子等都是红茶的好搭档。就口感而言，红茶喝完之后，口腔中会留有青涩的感觉，此时吃一些口感酸的食物，能很好地进行中和。

乌龙茶+瓜子、花生、碧根果、夏威夷果

乌龙茶属于半发酵茶，口感介于红茶和绿茶之间，茶汤过喉时徐徐生津，口中甘甜而有回味，用咸味的食品搭配，能够保留茶的香气，并且不会破坏其原有的滋味。咸味食物中，瓜子、花生、碧根果、夏威夷果等坚果最值得推荐。坚果香脆却易于上火，乌龙茶清新可以去火，所以从这个角度讲，瓜子和乌龙茶也是很好的搭档。

由于人们饮食习惯不同，茶食的搭配也存在地域性差异。如福建闽南地区和广东潮汕地区常饮用功夫茶，多以南糖、椰饼、绿豆糕等作为茶食，不仅味道可口，而且外形精雅，既可饱腹，又不失品茶之趣。而老北京流行的是书茶馆，品茶只是辅助，听书才是主要，品茶时的茶点多为瓜子等零食，很随意。