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葡萄一般在12~15度就能生长，地温最低也要超过10度以上，一般葡萄萌芽期到开花期，要经过45天左右，这一段时间，尽量避免地温过低，因此，年后对葡萄浇水不能太频繁。
1，在有的地方，为了保护葡萄，冬季不会受到太大的损伤，葡萄进行覆土保温，在春季气温回升后，再将土扒开，然后回归上架。间隔几天，在萌芽前进行浇一次透水，这一遍水也叫催芽水。可顺水冲施氨基酸水溶肥每亩地5公斤左右。不可以浇水过于频繁，防止降低地温，不利于葡萄生长。
3，葡萄萌芽之后，尽量不能浇水，这时候再浇水，会降低地温太多，影响已经萌动的新梢生长，影响花芽的分化，不利于葡萄高产。
4，葡萄萌芽之后，如果出现土壤干旱，这时候也不宜进行，大水漫灌，等到开花前一星期左右，再进行适当浇水，可减轻对花芽分化的影响。因此，葡萄在春季浇水应把握在萌芽之前浇一次透水，当天浇水，当天渗入地下，地表不能有明水，浇水过大容易引起，根系呼吸不良，也会影响葡萄的正常生长。
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