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在我们日常生活的简单食法：春笋炒咸酸菜
将山上采到的春笋先洗干净处理好，把春笋直切为两半，放置盒中用盐水泡两个钟左右，泡置软属后将春笋横纹切片，再焯去苦水捞起用清水泡养4小时左右一捞起备用，把备好的咸酸菜别放油起锅随便炒干水分起锅，最后起锅放花生油起锅放许少姜丝祘容爆香倒入春笋和咸酸菜中火炒熟即可。
斋菜一味！微酸爽口，用来清肠胃
是最佳的选择！
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