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【用料】:银耳1/3两，杏仁2两，冰糖，生粉适量。
【做法】:
1生粉加水搅匀。
2，银耳用清水浸四十分钟，洗净撕成小块，放滚水中煮五分钟，捞起洗一洗，沥干水。
3，冰糖加水煮融，盛于炖盅内，加银耳炖一小时。
4，杏仁放入滚水中煮五分钟，捞起，去衣洗净，放入搅拌机加少许水磨碎。
5，把炖银耳之糖水放入锅中，加入磨碎的杏仁和水煮滚，加入生粉水搅匀煮滚，放入银耳煮滚既成。
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