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答:不光只是过年吃、过年只是亲朋好友、远方客至相聚甚欢于桌上的一道传统地方特色美味而已！要说过年吃"腊肉"的地方有哪些，据我个人所知所闻有湖北西南及湖南南部山区地带、还有云贵川大部地域吃腊肉盛行！我这指的是这些地区百姓传统习俗每年宰杀年猪必须要淹制"腊肉"且还要用柴叶等"熏制"出来的腊肉！但中国之大、各地域生活习惯及习俗不样，有很多地方做"腊肉″光淹制但不"熏制"的；其味各有千秋~也各有"特色"罢！
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