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平菇适合鲜销，不耐储存，不耐运输。尽量做到以销定产。
在销售不了的情況下，可储存在冷藏库中，但是储存时间不可过长，超过3天，菇质品相不好，颜色变黄，菇质脆，商品性低，价格上不去。而且冷库的费用很高，有点得不偿失。
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刘老师
中国人大教育学硕士
