slogan
专业知识问答平台！
炎热的夏天怎么能少得了美味的小凉菜呢，今天和大家分享的这道凉拌黑豆芽，以花椒油麻椒油为主要调味料爽口开胃又解腻。
食材：
黑豆芽
凉开水
盐
花椒油
麻椒油
生抽
香油
红椒
做法步骤：
1、豆芽焯水
锅中加水烧开，加入一勺盐、适量食用油，放入摘好洗净的黑豆芽焯一下水，等锅再次煮开后迅速捞出黑豆芽，放入凉水中冰一下备用。
2、调料汁
再准备一个小碗，放入适量凉开水、加入盐、花椒油、麻椒油、生抽、香油搅拌均匀静置一会儿备用。
3、调味
冰好的黑豆芽挤干水分捞入大碗中，再把调好的料汁倒进去用手抓拌均匀，再点缀上红椒粒或者小米椒就可以开动啦。
麻香爽口开胃解暑的凉拌黑豆芽就做好了。
小贴士：
1、黑豆芽要把根部摘掉，这样吃起来比较爽脆，不影响口感。
2、家里没有花椒油或者麻椒油可以自己炸一点。
3，喜欢吃辣的可以再放点小米辣，味道也很不错哦。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
