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俗话说"十里不同俗"，因为气候、饮食等方面的差异，南北方新年习俗也略有不同。据报道，包括安徽一代的大多数中国人，过年还是会吃米饭为主，相较北方，南方户外活动很多，北方则室内活动比较多。春节庆祝活动各地区差异不大，但是各具特色。饮食上，北方讲究初一吃饺子，取"新旧交替、更岁交子"之意。因为饺子形状颇似元宝，煮熟后端上桌象征着"新年发大财，元宝滚滚来"的好兆头；南方多数做年糕，谐音"年高"之意，取吉祥如意好兆头。
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