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红薯叶丸子做法步骤。
1：嫩红薯叶洗干净，放沸水锅焯水后捞出，用凉水冲凉。
2：冲凉后红薯叶挤干水分，切成末，可以加入老豆腐捏碎，鸡蛋，肉沫，香菇末，红薯粉，加入盐，鸡精，十三香，香油调味搅拌均匀。
3：用手搓成一个个圆球（手法类似于做其他丸子）。
4：搓好的红薯叶丸子，可以根据个人口味，上锅蒸，用油炸，或煎。
简单制作又好吃的红薯丸子，你学会了吗？学会了赶紧自己在家动手试试吧！
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