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牛肉烩饼
主料
熟牛肉2两 烙饼半张
圆白菜半斤 蒜末少许
胡萝卜少量
牛肉烩饼的做法步骤
1. 圆白菜，胡萝卜切丝，热锅少许油热后煸炒至断生。
2. 将酱牛肉（熟肉丝或鸡蛋丝）加入菜中，略煸炒后用盐调味。
3. 烙饼切丝，加入炒菜中，煸炒至菜全熟。加入蒜末调味，加热水或肉汤烧开即可。
4. 起锅入碗，可略点香油或辣椒油少许。烩饼比传统做法简单，无须发木耳、香菇、粉丝等，选材用酱牛肉和烙饼，也可用面条等现有材料。
小贴士
牛肉是先酱制好的，可用鸡蛋丝或肉丝代替
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