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食品安全员证考试内容分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求，综合评估作为辅助参考。
食品安全员证考试由各招生单位统一安排报名，学员提供报名资料，每年3、6、9、12月第四个周末，统一考试，成绩出来后30日出证。
考试内容分为理论知识考试和综合评估，其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。
基础知识：单选题25个、多选题10个、判断题10个。
技能知识：单选题25个、多选题10个、判断题10个。
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