年糕火锅是怎么做的

韩国年糕火锅的基本配菜有条状年糕、芝士年糕、鱼饼、面片、辛拉面、蟹棒、鱼糕、鱼丸、鱼豆腐、方形豆皮、培根、辣白菜、碎芝士、碎海苔、韩式辣椒粉和辣椒酱等。但实际上整个年糕火锅不需要放这么多配菜，可根据自己个人的口味随意加。

具体到各特色年糕火锅，还需要再加：部队年糕火锅：韩式火腿；海鲜年糕火锅：鱿鱼、青口贝（海鲜贝类）、青虾；牛肉年糕火锅：新西兰式牛肉&牛肉卷；蔬菜年糕：金针菇、鸡腿菇、土豆片、白菜&卷心菜。

配菜搞定了，接着就来学习一下一些基本做法和步骤吧。

1、起锅开火，锅内倒入适量的冷水，然后放入条状年糕。（水最好刚刚没过年糕）

2、等到锅内煮开之后，再放入适量的炒年糕辣酱。（我用的是这个牌子的，放了两勺）

3、然后放入培根、鱼饼、鱼糕、鱼丸、鱼豆腐、蟹棒、方形豆皮、辣白菜等配料（先放所需时间较长的配料）

4、等到熟的差不多了的时候，加入适量的韩式辣椒粉。

5、最后放入辛拉面，面熟了即可关火了

7、喜欢吃芝士或是海苔的朋友可以撒上一层碎芝士或一些碎海苔，一道热气腾腾的韩国年糕火锅就做好啦~~

相信你只要在家准备一个美美的年糕火锅，立马就能掀起朋友圈里不小的美食旋风，大呼过瘾的泡菜酸加上汤头浓郁的方便面，每一口都是置身韩国街头的好味道。赶快动手试试吧！