怎么选好吃的甘蔗

甘蔗是人们最经常食用的水果之一，不仅因为其有着润肠通便、健脾利尿的功效，更源于它的口感——甘甜可口。
甘蔗一般是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。现在都三月中旬了，也就是说，再不多吃几根就要下市了。
然鹅，好吃的甘蔗甜如蜜，难吃的甘蔗则会让人体会什么叫真正的恶心。因而，挑选甘蔗的技巧还是学一点为好。
技巧一：先看外形 优质的甘蔗，它的表层都是非常坚硬的，而且还具有深紫色的光泽，在上面我们可以用肉眼清晰的看到还挂着白霜。如果我们遇到的甘蔗表层发软，表皮上还有虫蛀过以及明显的伤痕，说明甘蔗的质量很低，就别买了。 优质の甘蔗 另外，在水果店或超市购买甘蔗时，店家一般都会提供去皮服务。如果去皮后发现甘蔗的外壁或者截面出现红色，则说明这根甘蔗已经发霉了，这时候应立即与卖家理论“退还是换？你看着办”。
技巧二：次闻气味
另一个判断甘蔗好坏的方法是闻味道。质量优秀的甘蔗，它是会明显散发着水果的清香。如果你购买的甘蔗，不但没有水果清香，还散发出一种酸烈刺鼻的味道，那么恭喜你，这并非恋爱的酸臭，而是说明甘蔗坏掉了。
技巧三：再看体型 不建议大家选择过粗或者是过细的甘蔗。太细的甘蔗没有吃头，嚼起来没有口感。太粗的甘蔗甜味会比较少，营养和水分也大多用于保持体型去了。
技巧四：末看节长
那些节长较长且直的甘蔗，不仅水分充足，而且还非常的甘甜。而那些节长短又不直的甘蔗，味道、口感上都会差一些。
节长不一的甘蔗 但节长也并非绝对的标准，对同一根甘蔗来说，甘蔗的根部甜，但节短、难咬；甘蔗的稍部节长、易咬，但不够甜。