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营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》：
《理论知识》满分100分，考试时长90分钟。考试题型一般有单选题、多选题。
考试内容有：公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律、法规等。
《技能考核》满分100分，考试时长60分钟，考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。
考试内容有：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。
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