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以优质糯米为主要原料。采用固体分层发酵方法酿制而成。具有酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈香之特点。醋乃酸性调味品。用于拌凉菜,烹饪菜肴。既能去腥解腻,又能保护食品中营养成分不受破坏,为菜肴增添色、香、味。食醋能缓解疲劳,防止动脉硬化。有杀菌、保健、美容等功能。
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刘老师
中国人大教育学硕士