1.春天芹菜。

从1月到3月，在北部的保护区种苗，从3月到4月，在露天种植，从5月到7月，收获。在长江流域，3月是适当的播种期。播种为时过早。幼苗达到一定的低温后，很容易通过春化阶段，导致抽bolt不成熟，播种为时过晚，后来进入炎热的夏天，影响单产和品质。

2.夏季芹菜。

春季霜冻结束后，在空地上种苗，从6月至7月初播种，从8月至9月收获。在炎热多雨的季节，夏季芹菜生长差，死苗多，单产低，种植面积小。

3.秋天的芹菜。

六月至七月初在北部播种并播种，八月至九月初播种，十月至十一月收获。长江流域的播种时间为7月初至9月初，10月至12月收获，后一年的3月至4月的抽bolt播种为晚种子，冬季的芹菜也收获。

扩展资料

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。