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1、将NewRow牛小排彻底解冻（放入常温来水中）。
2、剪开包装袋，用厨房用纸吸干表面水分。
3、往烧热的锅子源里加入橄榄油或牛油（牛扒上的肥油更好）。
4、七成熟的话牛扒每面煎60秒就行，另外牛小排中间的筋可以竖起煎香脆。
5、煎好的牛扒取出锅后静止2-3分钟。
6、加上少许盐和黑胡椒就可以食用。
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刘老师
中国人大教育学硕士
