白条鸡怎么炖好吃,不用高压锅需要多长时间炖好?

食材明细：白条鸡、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。

做法一：

1、把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。

2、焯水后捞出。

3、冲洗干净。

4、起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。

5、下入鸡块，加料酒。

6、加生抽。

7、加老抽上色。

8、翻炒均匀。

9、加水没过鸡肉。

10、加盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时。

11、大火收汁即可。

做法二：

材料：干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片。

调料：油2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、白糖1/2汤匙。

步骤：

1、洗净，用清水浸泡2个钟头；
2、放入电高压锅，加适量清水；
3、按下键煮；
4、等自然冷却，打开盛出；
5、加适量白糖或者冰糖即可。

其它做法：香酥鸡条

1、鸡肉洗净切成长形的条状；
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了。