怀化人过春节有哪些习俗

作为一个湖南人我不知道怀化人过年有哪些习俗，但是我知道邵阳洞口农村过年有什么习俗。按照我知道的怀化习俗，和我们洞口是一样的。而且怀化多地与我们洞口是一衣带水。

每年腊八的时候家家户户要煮豆子做豆豉，首先找来上好的黄豆清洗干净，然后放到锅里煮熟。捞出来沥干水放凉，用干净的布袋装好。等到豆子身上长出白色的毛毛就说明做出来的豆豉绝对是好豆豉。把长毛的豆子喷上白酒，加上辣椒粉放到坛子里。用心等待，在时间的洗礼中这些豆子就慢慢变成了上等的豆豉。

接下来就要杀猪熏肉了，选一个良辰吉日。把喂了一年的大肥猪拉出来宰杀了，准备做过年的腊肉，因为过年是要吃砧板肉的。砧板肉就是把腊肉用锅子一锅煮了，边切边吃。这才是过年！

除了这些我们还要做猪血丸子，猪血丸子是一种用猪血，豆腐，猪肉为主要原料做成的一种丸子。过年的时候放到锅里蒸熟了切好直接用手抓了吃，特别的有过年的味道。

除了这些吃的除夕的头天晚上算是正式过年，要拜列祖列宗。除夕早上和大年初一早上要起早祭祖吃饭。寓意我们的祖宗为了幸福生活起早贪黑！