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黄鳝一般来说黄鳝苗经过5~6个月的养殖之后就可以成为商品鳝销售了，如果技术好的话可以提前半个月至一个月养成。夏季是养殖黄鳝的黄金季节，但是这个季节天气变化大，晴雨天气交替，水温变化快，池底腐败物多，水体自净功能差，自我平衡作用失调，从而水质会严重恶化，因此会出现缺氧、应激、有毒有害物质超标现象，导致黄鳝上草，白色鱼浮头，甚至中毒死亡。
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