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超市一般划分为七个区，包括面包及果菜品区、奶制品区、肉食品区、冷冻食品区、膨化食品区、饮料区、日用品区。面包及果菜品区是超市中盈利较高的商品，这部分商品的周转率很高。奶制品易变质，需冷藏，可摆放在水果蔬菜附近，或者靠近超市出口，便于顾客在购物的最后阶段购买。
冷冻食品需要用冷柜陈列，可以靠近蔬菜摆放，也可以设置在购物通道的后段，缩短冷冻食品的解冻时间，便于顾客携带。
超市优点
1、超级市场的优点，省人(节省劳动力和劳务开支)。
2、省地(充分利用营业面积)。
3、省钱(节省投资)。
4、省时(不用排队，手续简便)。
5、干净(尤其是副食、蔬菜)。
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