腊肉香肠是年夜饭的主食材料。除此以外,牛肉,羊肉。鱼是家家少不了的,因为鱼的谐音好,年年有余(鱼)。蒸米粉扣肉,卤鸡子,板栗香菇焖鸡块,四喜丸子,八宝饭,十锦火锅,大丰收拼盘等等这些菜很好吃,寓意还好。年夜饭不管城人,还是农村人多少都准备一点。还要根据家人的喜好和预计来拜年的客人多少,购一些食材。现在城里人在年前就告知亲朋好友,集中哪一天来拜年,提前在宾馆饭店预约订餐,一下子就把客人招待了。省时省事。所以不需要在年前买很多东西。总之,一年到头就这个春节,人们都喜欢隆重,过个喜庆而欢乐的春节。
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