农村老人爱说：三月三，荠菜当灵丹，有道理吗

三月三农村田野里的野菜开始变老了，开花的已经开花，叶子不再幼嫩，吃起来口感大不如以前。

然而大家可知道吗？就是这个时候的很多野菜具备了一定的药效作用，相比之下，比好吃的嫩绿时效果更好。

说起来有点惭愧，小编在农村过了好几十年，竟然才知道三月三的荠菜功效那么大，大到很多老太太认为它不比灵丹妙药对人体效果差。

前天小编早晨下班时看见邻居三奶奶在菜园里拍打一把带花老荠菜，笑着跟三奶奶打招呼：三奶奶这是往菜园里弄荠菜种子吗？荠菜种子成熟了啊？

三奶奶脸上洋溢着一种这孩子真着急的微笑：荠菜刚开花呢，种子成熟得些日子。我这是抖抖泥土，准备洗干净把它们晒出来备着，以后用。

小编当时挺懵啊，老荠菜杆和花有什么用？留着干嘛？怎么头回听说啊，眼神询问三奶奶，老邻居处久了，眼神的交流，三奶奶就懂了小编在疑惑。

原来三奶奶把那一把老荠菜之所以当宝贝那样喜欢，是因为三月三时的荠菜有特殊的药用价值，三奶奶血压高，说准备开花了的老荠菜，将来用它泡水喝，这玩意有降血压的功效。

三奶奶还说，以前三月三，农村家家户户会在三月三用荠菜煮鸡蛋吃，据说这天吃了荠菜煮鸡蛋，能管着大人孩子身体好，轻易不会生病。

原来荠菜有很多药用功效：利尿、明目、强筋健骨、清热止血、降压、消炎。 是以前农民们口中的灵丹药，护生草。

据说老辈缺医少药的年代，春天农民们不适应气候忽冷忽热变化无常，所以每年春天会发生春瘟，很多人无缘无故头昏脑胀，后来有云游神医在三月三那天路过某发生瘟疫的乡村，于是告知百姓用开花老荠菜煮鸡蛋吃，然后大家照做后治愈了此病。

后来每年三月三，农民们都会用荠菜煮鸡蛋给全家人吃，这样一家人就会身体安康无恙。

昨天三月三，您吃鸡蛋了没有？一定要用荠菜煮鸡蛋，这种鸡蛋不仅仅营养丰富，还具备不错的药用价值哦。