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水饺下锅后立刻用勺子推几下，这样避免粘锅，记得千万别一推一拉、或者搅、这样饺子很容易破。
下过之后饺子煮开了，这时用凉水浇进去一点，这样会使饺子煮熟之后更加好吃，口感也是更不一样，你可以试一下。连续点个两三次就好了。
之后饺子基本都会飘起来了，这时候饺子基本都应该熟了，再少煮一下就直接出锅吃就好了。
饺子熟后不要在锅里闷，直接开吃，喜欢吃更有味道的直接用醋和辣椒拌点调料，这样口感更是不一样。
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