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红薯通过粉碎、漂洗、过滤、沉淀、晒干，就变成了雪白的淀粉。淀粉在制作红薯粉前要充分研碎，放上适量的植物油（窍门所在），加清水搅拌匀称，并不停的搅拌。机器加热后，红薯粉制作就可以开始了。用瓢把淀粉液舀入机器的漏斗，机器把淀粉液煮熟，再通过挤压，出来的就是红薯粉了。
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刘老师
中国人大教育学硕士
