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饭店哄抬菜价不可取，从商三十年个人观点，过年食材涨价。工人工资也高，合理涨价大众都能认可。如果一个菜。原价38元，过年涨到68元。哄抬，菜价过高。顾客有种被宰的感觉让人不舒服，既便过完年价格降下来，老顾客也会流失。经营一般的饭店。如何逆袭？位置不好饭店，菜味挺好，抓住过年时候，宁可不赚钱，也不涨价，会有更多回头客。
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刘老师
中国人大教育学硕士
