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1、买到新鲜的海参，需及时处理，将新鲜海参的胃切开，用清水洗净，然后取出。
2、将洗净的海参放入沸水中约45分钟，将海参煮沸至小而感觉有弹性，也可放入高压锅约30分钟完成。
3、用冷水洗净海参，浸泡在纯净水或冷水中，泡两天中间换水，若放在冰箱可延长保存时间。
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刘老师
中国人大教育学硕士
