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油炸丸子现在不分南北方，想起油炸丸子，口水又流了，都是儿时的记忆，哪时家里很穷除了过年基本上吃不上，上好的精肉沫配上农村地道的香葱，加上姜沫等一年才吃一次才从油锅捞出就拼命的吃，肚子都吃胀了恨不得一次吃了管一年，在看今天，想吃了随时可以炸，家家办酒席下饭管都能吃着已经不新鲜了，今天的炸法更是多种多样加入了豆浆更加鲜嫩
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刘老师
中国人大教育学硕士
