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烤羊肉串的做法做法一、材料用到了：山羊肉、洋葱、辣椒粉、孜然粉、辣椒碎、熟白芝麻、盐、油、烤签二、准备1、羊肉切小块2、洋葱切块3、4、5、洋葱块入料理机。加少许清水打成洋葱汁，滤出洋葱水6、往羊肉块里放入5勺洋葱水7、抓匀8、盖上盖子泡一会儿，我差不多泡了半天9、10、孜然自己磨成孜然粉，也可以用现成的孜然粉。自己磨的感觉更香11、泡好的羊肉倒掉洋葱水。放适量盐12、倒适量油13、抓匀14、15、串好羊肉串三、烤羊肉串1、平底锅都可以。锅底刷上一层油，
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