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中国春节，以长江为分界线，南北方的过年差异却大不相同。
以前有一种说法，叫做“官三民四船家五”。在沿海地区，生活着内陆人、客家人和疍民。内陆人是指生活在陆地上，有土地种粮食的人；客家人是指生活在沿海地区农作物以蔬菜为主，而疍民生活在船上，饮食来源主要是鱼类海鲜。
所以在腊月二十四这天，有的地方会扫尘，而还有些地方继续祭灶。
年夜饭就是一年当中最重要的团圆饭，所以在饭桌上，无论南方北方，都少不了酒，也少不了最好的食品。
其实年夜饭的取材都是因地而宜，北方产麦子，所以面食多，而南方是稻作区，所以米类食品多。
还有，北方大部分地区属于中原地区，我们以汉族为例，北方的荤菜会以猪肉为主，而南方，则会兼有鱼类。
但其实不管吃什么，都是为了年夜饭可以丰盛，每个人都可以尽兴。 南方有社戏、花车，这些都是过年时表演的，同时，有的地区还会上演傩戏。无论在哪里，春节的活动中总要舞龙舞狮，但其实追溯到以前，北方地区会舞狮，而南方则会舞龙。
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