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ω-6和ω-3脂肪酸是否平衡极大影响着心血管的健康。ω-3脂肪酸中含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）都可以改善血管内皮的功能、降低血压计甘油三脂、提高机体对胰岛素的敏感性、稳定心肌膜、并减少炎症和血小板的敏感性。
如今，不健康的饮食为危险性已经越来越凸显，它的危害甚至比吸烟还要高，而大多数人的营养又是不足或缺乏的。我们应该正确认识饮食营养的价值，重视生活方式的重要性。
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