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鸡蛋属于农产品的，原因如下：
2、农业活动指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品;指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。以食用农产品作为原料进行食品生产的应当取得食品生产许可证。
也就是说，如果不是作为原料进行出售，是属于农产品，不需要取得生产去壳
3、在《初级农产品的界定及其具体范围》中，列出鲜蛋属于农产品。
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