金龙鱼坚持“精选原料、精准识别、精细制油、精炼适度”的“四精原则”的加工方式。通.. 精选答案
金龙鱼坚持“精选原料、精准识别、精细制油、精炼适度”的“四精原则”的加工方式。通过这种工艺，可保证原料应有的有益营养成分维生素E、植物甾醇保留率达8成以上，同时控制反式脂肪酸生成，进而达到“零”反式脂肪酸的标准。”
① 精选原料，限定原料标准，严控原油筛选标准，极为可贵；
② 精准识别，精准分析豆、菜、玉、葵等油种特性，为其量身定制的加工工艺，降低有害物成分；
③ 精细制油，利用先进的制油新工艺、新技术、新装备，构建精准制油技术体系，合理充分利用油料资源；
④ 精炼适度，灵活组合工艺及设备，保证产品品质，较大程度降低和消除TFA和风险因子，维生素E及植物甾醇双保留，保留率达80%以上。
