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在农村，春节家家户户都会炸藕盒，做法简单味道又好，储存特别方便，来个亲朋好友锅上一蒸就可以食用了。
昨天来了亲戚，我亲自上手，用面糊裹了藕盒，油中一炸，味道纯正。
【主料】：莲藕、面粉、五花肉
【配料】：葱、姜、葱
【调料】：食盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡蛋
①：莲藕洗净去皮，准备好备用。
②：盆中放入面粉，放少许水，放1个鸡蛋搅拌均匀成粘糊状。
③：生姜切丁、大葱切丁、莲藕切圆片要切厚点，一刀切要底，第二刀不切开，均匀切好装盆备用。
④：五花肉切末，打入大葱丶鸡蛋、生抽、生姜、老抽、胡椒粉、盐、料酒、花椒面开始打馅，顺时针搅动，搅成糊状。
⑤莲藕盒放糊中滚一下，藕盒沾上糊。
⑥锅中倒油，油温八成热，下入藕盒，炸到两面金黄，可以出锅了。
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