鸡翅根炖土豆怎么烧好吃又简单

原创 2022-03-07 14:39:13

鸡翅根炖土豆好吃又简单的做法用料鸡翅根7土豆1个大的葱适量姜适量蒜适量生抽适量料.. 精选答案

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鸡翅根炖土豆好吃又简单的做法
用料
鸡翅根 7
土豆 1个大的
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
蚝油适量
花椒适量
大料适量
鸡翅根炖土豆的做法
鸡翅根解冻，洗净。在冷水里泡一下，其实买比较干净的翅根感觉也没什么血水。
用刀划几个口子，或者牙签扎些小洞，放料酒，生抽，两三片姜丝，拌匀，腌十五分钟左右。
这个时候可以去处理土豆，去皮，切块，不要太碎，免得炖的时候煮散。
热油锅，比平时油稍多。下葱姜蒜大料花椒炒香。
放入鸡翅根煎到表面变白，加入刚才腌翅根的料，如果颜色很浅，喜欢重色的可以再加些老抽和蚝油。继续炒几分钟。
加热水没过翅根，加点盐和糖，不必一次加多，出锅时候还可以调整。
大火煮开，放入土豆，转小火再煮十分钟左右，尝尝味道，稍作调整。土豆全透明就可以出锅了。

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来自百学网

刘老师

中国人大教育学硕士

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