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主料鸡蛋3个辅料色拉油适量砂糖1大勺酱油1/2大勺甜甜鸡蛋卷的做法1.把3个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌，加入砂糖和酱油，注意搅拌时别过度2.油加热后，倒入蛋液，注意不要一下子都倒进去，倒入1/3的量最好3.晃动平底锅，让蛋液均匀的铺开，如果有气泡，就用筷子戳破4.蛋液开始凝固，等到表面半熟后，用铲子慢慢卷起，放到一边，因为鸡蛋里有糖所以容易糊，但是没关系5.用刷子薄薄刷层油，再倒入蛋液6.表面半熟后裹着第一次的蛋卷卷起7.再继续这个过程，直到蛋液全部用完，卷到最后的时候把接缝压到下面，取出放到菜板上，稍等片刻就可以切块了
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