过年吃什么，才有儿时的年味？

粽子！粽子！！粽子！！！重要的美味说三遍。

也许大家会觉得粽子过于普通，的确，在物质富裕的今天，粽子很容易能买到。但我三十年前所在的小村庄，却是很难吃到的。那时候很穷，粮食都不够吃:当时粮食的产量不高，又要交"公粮"，交完公粮又交"购粮"换取一点钱供小孩读书，这样下来余粮就不多了。家家户户白天吃的都是稀饭（那时真的稀啊，清可见底的那种），只有到了晚上才能吃上米饭。加上平时农活又多，【粽子】这种费时费力费钱的美食一般逢年过节才能吃到。每当看到、吃到粽子的时候，很自然就会想到小时候，想到过年…

一般包粽子的叶子都是从山上采来的，一般用芒叶或者冬叶。采回来清洗干净，包的时候用水煮一下增加叶子的韧性，这样不容易破。

我们的粽子都是有馅的，材料一般都是各种豆子和五花肉。我们家比较喜欢用花生，花生去壳去皮炒香，放簸箕里用瓶子碾碎，和五花肉一起包到粽子里。有花生的香味，有五花肉油脂的香味，还有糯米的香味，这几种香味在一起形成一种独特的复合香味，没有办法用语言形容，或者这就是儿时的味道！

小时候，我这人最比较挑:粘米觉得太硬，糯米觉得太软。我妈心又比较软，于是就有了一半粘米一半糯米包的粽子。这样的粽子在我们村算是首创。

我们这的粽子很大，一个都有好几斤重，没有一定的手艺是包不好的，我到现在都还没学会。

这种粽子煮起来很麻烦，起码要煮几个小时。印象中都是煮通宵的:吃罢晚饭就下锅煮，煮几个小时，灶里留两根木材柴小火烧着便不管它了。早上起来粽子就煮好了。煮好的热乎乎的粽子用刀切成两半，吃半条就管饱。到了第二天，粽子冷了，就又换一种吃法:把粽子剥好左手拿住，取一根棉线，一头用牙齿咬住，一头拿在手上，往粽子上绕一圈用力一扯，粽子就被分割成片。然后放到锅里煎至两面焦黄，非常香！

现在，街上粽子随处可见，甚至在家里打个电话就能吃到粽子，但是却缺了那么一点味道。也许是亲情的味道，儿时的味道，过年的味道…

愿我们都珍惜和家人在一起的分分秒秒，没有什么比这更珍贵！

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祝大家新年快乐，家庭幸福美满！事业蒸蒸日上！