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我国主要种植糖料蔗，现在种植甘蔗的，只有广西，云南，广东，福建，海南，贵州，四川，浙江义乌有小面积的果蔗，糖料蔗是榨糖用的，这些品种纤维份多，糖分高，不适合鲜食，而且关键是太硬，不宜啃食。糖厂今年的收购价在每吨500元左右。而贵的那种甘蔗或许是水果甘蔗，可以卖到好几块钱一棵，贵是因为种植面积小，水果甘蔗基本上要求要在水肥和光热条件比较好的地方才能有产量，而且管理上要比糖料蔗精细的多，生产成本的增加和市场供给量的不足，所以，贵也就是理所当然的。
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